● ビタミンCは一度にとるよりも、1日2〜3回に分けた方が体内に多く保持されます。 ● この結果、抗酸化能*も高く保持されます。

　ビタミンCを１日1000mg摂取した時の血中動態^*は多くの研究者から報告されていますが、それを1日数回に分けて摂取した場合にどうなるかはあまり調べられていませんでした。そこでファンケルでは、どのような摂取法が血中ビタミンCの体内保持量に有効か、また、単なる保持量だけではなくビタミンCの代表的な機能である抗酸化能に有効かを調べました。
　その結果、血中ビタミンCの体内保持量は1日3回＞1日2回＞1日1回摂取の順で大きくなりました（図1）。また、抗酸化能の指標の一つであるPAO^*も同様の結果となりました（図2）。以上の結果から、同じ1000mgを摂取するにも，1日3回に分けた方が血中保持力が高く、抗酸化能も高いことがわかりました。